ประโยชน์ดี ๆ ที่มีในใบย่านาง

ประโยชน์ดี ๆ ที่มีในใบย่านาง


ใบย่านาง เป็นพืชสมุนไพร ที่ใครหลาย ๆ คนเคยได้ยิน และ คุ้นเคยกันอยู่บ้าง หรือ บางคนก็อาจจะไม่เคย ได้ยินเลยก็ได้ และ ไม่เคบรู้จักมาก่อน ใบย่านางที่เราเคยรู้จักนั้น มีสะรรพคุณ และ มีประโยชน์อย่างไรบ้าง ไปดูกัน

เราเชื่อว่า ใบย่านาง เป็นพืชที่หลาย ๆ คนรู้จักกันดี และ หลาย ๆ คนก็อาจจะเคยกิน อาหาร หรือ เครื่องดื่ม ที่มาจากใบย่านาง นอกจากนี้ ใบย่านาง ยังเป็นพืช และ สมุนไพรที่เรานำมาปรุงอาหาร และ นำมาทำยาบำรุงร่างกาย เราไปดูกัน ว่าใบย่านางนั้น มีประโยชน์อย่างไรบ้าง

 

ต้นย่านางคืออะไร

ต้นย่านาง เป็นพืชชนิดหนึ่ง ที่อยู่ในตระกูลไม้เลื้อย ไม่ตระกูลเถา ที่สามารถเลื้อยได้ไกลประมาณ 2 – 3 เมตร โดยส่วนใหญ่ เราจะมักจะเจอ ต้นย่านางอยู่ตามกิ่ง หรือ ตามต้นไม้ ต้นอ่อน จะมีสีเขียวอ่อน ส่วนต้นแก่จะมีสีเข้มคล้ำ ในส่วนของราก ก็จะมีขนาดใหญ่ มีเหง้าอยู่ใต้ดิน จุดเด่น ที่เราสามารถสังเกตได้ ก็คือใบ ที่จะมีลักษณะ เป็นใบเดี่ยว ติดกับลำต้น สลับกันไป ในส่วนของใบก็จะมีรูปทรงคล้ายไข่ ใบเรียว ใบย่านางมีเนื้อสัมผัส คล้ายกับกระดาษ แต่ว่าแข็ง และ เหนียว ต้นย่านาง จะเติบโตได้ดี ในป่าเขตุร้อน และ ป่าผลัดใบ สามารถพบเห็นได้ทุกพื้นที่ ในประเทศไทย     

 

สรรพคุณที่มีอยู่ในใบย่านาง

 

ต้นย่านาง เป็นพืชที่มีประโยชน์ ในทุก ๆ ส่วน ไม่ว่าจะเป็น ราก ใบ เถา ซึ่งในแต่ละส่วน ก็จะมีสรรพคุณ ที่แตกต่างกันออกไป 

 

1. ใบย่านางมีสารอาหารมากมาย

ใบย่านาง มีประโยชน์ อย่างมาก ไม่ว่าจะเป็น ส่วนของยอด ใบย่านาง ที่ส่วนใหญ่ มักจะนำมาคั้น เอาน้ำมาทำเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ หรือ ว่าจะนำใบย่านาง มาใช้เพื่อประกอบอาหาร ทำให้ร่างกายของเรา ได้รับสารอาหารต่าง ๆ มากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี3 วิตามินซี ฟอสฟอรัส เป็นต้น ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ ล้วนแล้วแต่เป็นสารที่ดี ต่อสุขภาพของเรา และ ยังเป็นสารอาหาร ที่ช่วยบำรุง ส่วนต่าง ๆ ในร่างกายของเรา ทำให้ร่างกายของเรา แข็งแรง

 

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ใบย่านาง เป็นพืชที่มี เบต้าแคโรทีน และ วิตามินที่สูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ดีต่อร่างกาย ช่วยป้องกัน การเกิดโรคมะเร็ง และ จัดการกับจุลินทรีย์ ที่ไม่ดีต่อร่างกาย ให้ออกไปจากร่างกาย ของเราอีกด้วย ดังนั้น ใบย่านางจึงเป็นพืชที่ เหมาะกับการทาน เพื่อดูแลร่างกายของเรา และ ยังเป็นการเพิ่มสารต้านอนุมูลในร่างกาย

 

3. ใช้เป็นยาช่วยถอนพิษ

หากเพื่อน ๆ ต้องการใช้ใบย่านาง เพื่อใช้การถอนพิษ เราก็ใช้ในส่วนของ ใบ และ รากย่านาง ซึ่ง ทั้งราก และ ใบย่านางเป็นยาที่ สามารถใชในการถอนพิษ ได้ดี เช่น ไข้พิษ ไข้หัด ถอนพิษสำแดง และ สามารถใช่ในการ ถอนพิศแก้เบื่อแก้เมา ในส่วนของใบจะใช้ในการ ลดความร้อน และใช้ในการแก้พิษ

 

ประโยชน์ของใบย่านาง

 

1. ใช้ประกอบอาหาร

ในส่วนของใบย่านาง เราสามารถนำมาทานสด ๆ ได้ หรือ เราจะนำไปทำอย่างอื่นได้ เช่น การน้ำใบย่านางมาคั้นน้ำ ใช้เป็นประกอบของแกง อย่างแกงเห็ด แกงเรียง แกงหน่อไม้ ซุปหน่อไม้ ในปัจจุบัน เราสามารถหาซื้อ น้ำย่านางคั้นสดได้ โดยที่เรา ไม่ต้องไปคั้นเอง

 

2. ยารักษาโรค

เนื่องจาก ต้นย่านางมีคุณสมบัติมากมาย โดยเฉพาะการถอนพิษ ในร่างกาย ในส่วนนี้ เราสามารถทำได้ โดยการนำใบ นำต้นมาต้ม เพื่อทำน้ำดื่ม ช่วยในการแก้ไข้ แก้ปวดท้อง นำมารักษาสิว ล้างพิษในร่างกาย อีกทั้ง ยังเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อนในร่างกาย

ข้อควรระวัง

แม้ว่าใยบ่านาง จะเป็นพืช เป็นสมุนไพร ที่มีประโยชน์ต่าง ๆ เยอะแยะมากมายก็ตาม แต่ใบย่านาง ก็ไม่เหมาะ กับคนที่ป่วยเป็นโรคไต เพราะว่า ย่านาง มีฟอสฟอรัส วิตามินเอ และ โพแทสเซียมที่สูง หากทานเข้าไปมาก ๆ ร่างกายของเรา จะมีการนำสารอาหารส่วนเกิน เหล่านี้ ออกจากร่างกาย แต่ในผู้ป่วย ที่เป็นโรคไต ร่างกาย จะไม่สามารถ ขับสารพิษ เหล่านี้ออกได้ ดังนั้น ย่านางจึงไม่เหมาะ กับผู้ป่วย ที่เป็นโรคไต  

 

ในการดูแลสุขภาพ เราสามารถ ทำได้ง่าย ๆ โดยเริ่ม จากการเลือกสารอาหาร ดี ๆ เข้าสู่ร่างกายของเรา การเลือกทานสิ่งดี ๆ เข้าสู่ร่างกายของเรา ถือว่า เป็นขั้นตอนแรก ในการดูแลตัวเองนะครับ

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

น้ำมันอะโวคาโด สุดยอดน้ำมันธรรมชาติ

สมุนไพร บรรเทาอาการท้องผูก


ประโยชน์ดี ๆ ในดอกอัญชัญ

ประโยชน์ดี ๆ ในดอกอัญชัญ

สมุนไพรแก้ไอ ( Herbal Cough )

สมุนไพรแก้ไอ ( Herbal Cough )