ผัก ผลไม้ แก้ร้อนใน ที่นิยมทานในหน้าร้อน

ในช่วงที่อากาศร้อนในเมืองไทยคงมีหลายคนพยายามหาของกินที่ช่วยคลายความร้อนอยู่ไม่ใช่น้อย วันนี้เราขอแนะนำ ผัก ผลไม้ แก้ร้อนใน ที่นิยมทานในหน้าร้อนมาฝากทุกท่าน มาดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง

     ประเทศไทยถือเป็นประเทศในเขตร้อน ที่ตั้งอยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตร มีอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 19-38 องศาเซลเซียส และอากาศจะร้อนมากที่สุดช่วงเดือนเมษายนของทุกปี คนไทยจึงค่อนข้างคุ้นชินกับอาการเจ็บป่วยจากภาวะอากาศร้อนต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ผดผื่น บวมแดง ผิวไหม้ ลมแดด เพลียแดด โรคลมร้อน และแผลร้อนใน เพราะเหตุนี้คนไทยตั้งแต่สมัยโบราณจึงต้องพยายามปรับตัวให้สามารถอยู่ร่วมกับสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวนี้ให้ได้ ด้วยภูมิปัญญาพื้นบ้านแบบไทย ๆ เช่น การสร้างบ้านริมน้ำ เทศกาลประเพณีต่าง ๆ อาหารการกิน ที่รวมไปถึง สมุนไพร ผักและผลไม้แก้ร้อนใน ที่มีอยู่ในประเทศของเรานั่นเองค่ะ

     ประเทศไทยจึงกลายเป็นประเทศที่อุดมไปด้วย ผัก และ ผลไม้ ฤทธิ์เย็นหลากหลายชนิด ที่มีไว้กินเพื่อลดอุณหภูมิความร้อนในร่างกายแบบได้ผลดีชะงัด  แม้กระทั่งต่างชาติเองก็ต้องชมว่า “Oh! Very good, this is the best fruits” และวันนี้จึงขอรวบรวมผลไม้ดับร้อนยอดฮิต ตั้งแต่โบราณกาลจนถึงปัจจุบัน ที่หนุ่ม ๆ สาว ๆ รุ่นใหม่ต้องห้ามพลาดไปหาซื้อหากินกันค่ะ

1. มังคุด

     มังคุด ถือเป็นราชาแห่ง ผลไม้ ไทย ที่มาพร้อมกับดีกรีผลไม้แก้ร้อนใน ผลไม้ ที่เป็นหน้าเป็นตาของประเทศไทย ส่งออกไปทั่วโลก เพราะว่ามีคุณสมบัติช่วยลดอุณหภูมิความร้อนภายในร่างกายได้อย่างดี มีไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ทำความสะอาดลำไส้ ซึ่งคนสมัยก่อนจะนิยมกินมังคุดคู่กันกับทุกเรียน ( ราชินีผลไม้ไทย ) เพราะเป็น ผลไม้ ที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยต้านฤทธิ์ร้อนจากทุเรียนได้อย่างดีนั่นเองค่ะ

2. แตงโม

     ผลไม้ แก้ร้อนในสุดฮิตที่ช่วยคลายร้อน บรรเทาร้อนใน และดับกระหายได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีน้ำเป็นส่วนประกอบมากถึง 95%  และอุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ มากมาย เคล็ดลับการเพิ่มรสชาติของแตงโมให้อร่อย ควรนำไปแช่เย็นก่อนกิน หรือไม่ก็นำไปทำเป็นน้ำผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ โดยปั่นแตงโมรวมกับน้ำแข็ง ใส่น้ำเชื่อม และท็อปปิ้งนิดหน่อย จะยิ่งช่วยเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกายได้อย่างดี

3. มะพร้าว

     มะพร้าว คือ ผลไม้ แก้ร้อนในที่มีคุณสมบัติหลากหลายในตัวเองมาก สามารถนำไปสกัดเย็นทำเป็นน้ำมันใช้ทำอาหาร บำรุงผิว หรือผสมอยู่ในเครื่องสำอาง ส่วนตัวน้ำและเนื้อก็ให้ความสดชื่น บรรเทาความอ่อนเพลียจากอาการท้องเสียหรือท้องร่วง ช่วยสมานแผลร้อนใน ลดความร้อนในร่างกาย เหมาะสำหรับดื่มแก้กระหายในช่วงอากาศร้อน ๆ ของบ้านเราได้อย่างดี

4. แก้วมังกร

     ผลไม้ แก้ร้อนในรูปทรงแปลกตา แต่เนื้อข้างในนุ่ม ได้รับความนิยมไปทั่วโลก มีแคลอรี่ต่ำ กินแล้วไม่อ้วน ที่สำคัญช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ช่วยลดอุณหภูมิภายในร่างกาย ดับกระหาย และบรรเทาอาการร้อนใน นิยมกินกันในหน้าร้อน ยิ่งปลอกเปลือกแล้วแช่เย็นไว้ก่อนกิน จะยิ่งทำให้อร่อยและเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี

5. ส้มโอ

     ผลไม้ แก้ร้อนในที่เป็นของดีนครชัยศรี จ.นครปฐม มีรสชาติที่เด่นชัดคือ เปรี้ยวนำ ซ่อนหวาน เป็นอีกหนึ่ง ผลไม้ ช่วยดับร้อนที่มีส่วนประกอบของน้ำเยอะมาก จึงสามารถช่วยแก้กระหาย คลายร้อน บรรเทาอาการร้อนในได้เป็นอย่างดี ซึ่งในประเทศไทยส้มโอสามารถเป็นได้ทั้งของคาวและหวาน เช่น ยำส้มโอ เมี่ยงส้มโอไก่กรอบ หรือจะกินเล่นเป็นของหวานอย่าง เปลือกส้มโอเชื่อม หรือเค้กส้มโอ ก็ทำได้หมด

6.ละมุด

     ผลไม้ แก้ร้อนในขนาดเล็ก ๆ ที่มีผิวสีน้ำตาลหมองคล้ำไม่น่าดึงดูดมากนัก แต่จะบอกว่าถ้าได้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ เพราะรสชาติของมันช่างแสนหอมหวานที่สุดเลยค่ะ อีกหนึ่งผลไม้ไทยที่มีชาติกำเนิดมาจากมหาสมุทรแปซิฟิกของอเมริกากลาง แต่ข้ามฝั่งมาโด่งดังและกลายเป็น ผลไม้ ประจำชาติไทย มีวิตามินซีสูง ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่น คลายร้อนได้อย่างดี นอกจากนี้ในส่วนตัวยางของมันยังสามารถใช้เป็นยาถ่ายพยาธิชนิดรุนแรงได้ดีอีกด้วย

7. มะละกอ

     เป็น ผลไม้ ที่เป็นได้ทั้งของคาวและของหวาน ซึ่งเจ้าตัวมะละกอดิบ คนไทยนิยมเอาไปทำเป็นของคาว เช่น ส้มตำหรือแกงส้ม ส่วนมะละกอสุก นิยมเอามาปอกแช่ตู้เย็นไว้กินเล่น เพื่อช่วยดับร้อน ลดความอ้วน และกระตุ้นการขับถ่าย เป็นอีกหนึ่งผลไม้ของไทยที่ช่วยแก้ร้อนในและได้รับความนิยมในทุกฤดูกาล

     แต่ไม่ได้มีแค่ ผลไม้ เท่านั้นที่ช่วยอาการร้อนในได้ แต่ยังมี ผัก พื้นบ้านที่ช่วยในเรื่องอาการร้อนในได้ดีไม่แพ้กัน

1.มะระ ผัก ที่มีคุณสรรพคุณเป็นยาดับกระหาย คลายร้อน ช่วยถอนพิษไข้ บรรเทาอาการร้อนใน แก้อาการอักเสบและเจ็บคอ

2.ตำลึง ตำลึงที่เราเห็นขึ้นริมรั้วรอบบ้านบ่อย ๆ นั้น เป็น ผัก ที่มีคุณสมบัติช่วยดับพิษร้อนภายในร่างกาย ช่วยลดไข้และเป็นยาระบายอ่อน ๆ ได้ดี เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาท้องผูกอย่างมากทีเดียว

3.ดอกแค ดอกแคแหล่งของวิตามินซีสูง มีฤทธิ์เย็นโดยจะช่วยรักษาอาการร้อนใน ช่วยลดน้ำมูก ลดไข้และบรรเทาอาการปวดศีรษะได้ เพียงนำดอกแคมาต้มดื่ม

4.แตงกวา ผัก ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง หากเรารับประทานอาหารที่มีน้ำมาก ๆ ก็ย่อมช่วยให้อุณหภูมิภายในร่างกายลดลงได้เช่นเดียวกัน

5.ปวยเล้ง ผัก เพื่อสุขภาพที่มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยดับกระหายและช่วยขับร้อนได้เป็นอย่างดี

6.ใบบัวบก ผัก ที่มีฤทธิ์เย็น มีส่วนช่วยลดความร้อนภายในร่างกาย นอกจากทานแบบสด ๆ โดยอาจนำมาคั้นน้ำดื่มแล้ว ยังสามารถหาซื้อในรูปแบบแคปซูลมารับประทานก็ได้เช่นกัน

7.ฟักเขียว ผัก ฤทธิ์เย็นอีกหนึ่งชนิด ที่มีคุณสมบัติช่วยถอนพิษ ขับร้อนภายในร่างกาย ช่วยกำจัดเสมหะ ขับปัสสาวะ บำบัดอาการบวมน้ำ แก้ไอ หอบ ช่วยลดความร้อนภายในร่างกายและทำให้แผลร้อนยุบเร็วขึ้น

8.ชะอม ผัก ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ทำเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย มีสรรพคุณช่วยลดความร้อนลงได้และช่วยขับลมภายในลำไส้ได้ด้วย

9.สะเดา ผัก สมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณช่วยดับพิษร้อน ลดอาการร้อนในภายในร่างกาย โดยเฉพาะยอดอ่อนและดอกที่หลายคนนิยมนำมาลวกจิ้มน้ำพริกทานบ่อย ๆ นับเป็นยาสมุนไพรที่มีฤทธิ์ช่วยขับร้อนได้เป็นอย่างดีทีเดียว

10.รากบัว แก้ร้อนใน ลดไข้ บำรุงโลหิต ช่วยให้เจริญอาหาร

          แนวทางในการรักษาเมื่อมีอาการร้อนใน

    1. งดอาหารทอด อาหารมัน อาหารรสเผ็ด อาหารหวานจัด หรือขนมบางชนิด เช่น คุกกี้ ขนมอบกรอบ

    2. หลีกเลี่ยงผลไม้บางชนิดโดยเฉพาะผลไม้ฤทธิ์ร้อน เช่น ลำไย ทุเรียน เงาะ ขนุน ลิ้นจี่ ละมุด องุ่น มะม่วงสุก (ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียนก็ควรงด)

    3. งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

    4. งดสูบบุหรี่

    5. ดื่มน้ำเปล่าให้มาก ๆ วันละ 7-8 แก้ว

    6. พักผ่อนให้เพียงพอ

    7. ออกกำลังกายสม่ำเสมอ

    8. หลีกเลี่ยงการตากแดดจัด ๆ นาน ๆ

    9. รักษาสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอ

ในช่วงหน้าร้อน หากกินอาหารที่ก่อให้เกิดอาการร้อนในบ่อย ๆ ต้องไม่ดีแน่ เพราะจะยิ่งทำให้อุณหภูมิภายในร่างกายยิ่งทวีความร้อนสูงขึ้น เราควรหันมากินผักผลไม้ที่ช่วยคลายร้อนกันดีกว่าค่ะ ซึ่งผลไม้คลายร้อน ช่วยทั้งดับกระหาย และแก้ร้อนในในตัวได้ดี อีกทั้งสรรพคุณทางยาก็มีมากมายมากกว่าที่คิด

อ่านบทความอื่นเพิ่มเติม

ประโยชน์ดี ๆ ที่ได้จากเครื่องดี ๆ อย่าง นมเวย์โปรตีน

คุณแม่หลังคลอด บำรุงด้วย น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น