11 ประโยชน์ของการปราศจากคาเฟอีน

ลดความเสี่ยงที่จะเกิดสำหรับการขาดสารอาหาร ช่วยให้นอนหลับที่ดีขึ้น และการเจริญพันธุ์ที่ดีขึ้น นี้เป็นเพียงส่วนน้อยของการตัดคาเฟอีน

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลกและแม้ว่างานวิจัยก่อนหน้านี้จะแสดงให้เห็นว่ามันสามารถช่วยเพิ่มการทำงานของความรู้ความเข้าใจของคุณได้เช่นการปรับปรุงเวลาในการตอบสนองเช่นการศึกษาอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าอาจมีข้อดีมากมายในการลดหรือแม้แต่การใช้คาเฟอีน

1.     พลังงานที่ยั่งยืนมากขึ้นตลอดทั้งวัน

หากคุณกำลังนึกถึงร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบ โลโก้ของร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบมีขนาดใหญ่ในใจของคุณหรือไม่?

ในขณะที่คาเฟอีนช่วยกระตุ้นการหลั่งได้ชั่วคราว แต่ก็เป็นเพียงแค่สารกระตุ้น แต่คนส่วนใหญ่ก็ประสบกับการพลังงานหมดลงทันที

“คาเฟอีนเป็นเพียงพลังงาน จะแสดงผลให้ชั่วคราวต่อสมอง ที่ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยน้อยลง" การใช้คาเฟอีนเพื่อเป็นพลังงานตลอดทั้งวัน สามารถขับเคลื่อนพลังงานทั้งหมดนี้ จะลดลงในไม่กี่ชั่วโมงต่อมา

จากวิธีที่สารกระตุ้นการหลั่งอะดรีนาลีน และคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมน ที่เริ่มต้น การตอบสนองโดยสู้ หรือหนีของคุณ

เปรียบเทียบได้ว่า สารพวกนี้จะให้ลิฟท์ และเพิ่มความฉวัดเฉวียน แต่เมื่อเสื่อมสภาพทั้งหมดก็จะหายไป และทำให้สมองของคุณ ไม่มีพลังงานจะใช้ต่อได้

2.     ดูดซึมสารอาหารรองได้ดีขึ้น

คาเฟอีนสามารถลดการดูดซึมวิตามิน และแร่ธาตุบางชนิดจากอาหาร นักวิจัยด้านอาหาร และโภชนาการกล่าว

นั่นเป็นเพราะวิตามินบางชนิดละลายน้ำได้ เช่นวิตามินซี และวิตามินบี หลายชนิด ผลการขับปัสสาวะของคาเฟอีน (หมายถึงเพิ่มการขับปัสสาวะ) จะสร้างสถานการณ์ที่ "ล้าง" ออกจากร่างกายก่อน จะเริ่มการดูดซึมได้เต็มที่ นอกจากนี้วิตามินที่ละลายในน้ำแล้ว คาเฟอีนยังสามารถรบกวนการดูดซึมแคลเซียม และธาตุเหล็กซึ่งเป็นแร่ธาตุสองชนิดที่เป็นข้อบกพร่องที่พบบ่อย

"หลายคนขาดธาตุอาหารรองอย่างน้อยหนึ่งอย่างและการตัดคาเฟอีนออกไปสามารถช่วยย้อนกลับได้"

3.     สุขภาพทางกระดูกที่ดีขึ้น

เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามิน ผลของคาเฟอีนต่อสุขภาพทางกระดูกเป็นเรื่องที่ต้องถกเถียงกัน เป็นงานวิจัยก่อนหน้านี้ ซึ่งพบว่าระดับคาเฟอีนที่สูงขึ้น ขัดขวางการดูดซึมวิตามินดี ซึ่งจะลดลงตามวิธีที่วิตามินจะสามารถ ตอบสนองเซลล์โดยที่การสร้างกระดูก ซึ่งจะมีผลต่อเซลล์ที่ทำหน้าที่สร้างกระดูก

กลไกดังกล่าว และความเชื่อมโยงที่เกี่ยวแข็งแกร่งระหว่างวิตามินดี และแคลเซียมอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้การศึกษาอื่น  พบว่าการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูง เป็นประจำมีความสัมพันธ์กับความหนาแน่นของกระดูกที่ลดลง และการสูญเสียแคลเซียมในปัสสาวะที่มากกว่าปกติ

ในอีกด้านหนึ่งของการอภิปรายมีข้อเสนอแนะว่า ผลกระทบเหล่านี้มีเพียงเล็กน้อย ในผู้ที่ได้รับแคลเซียมในปริมาณที่แนะนำทุกวัน และผลกระทบเหล่านี้สามารถชดเชยได้โดยการเพิ่มนมเล็กน้อยลงในกาแฟ หรือชาหนึ่งถ้วย

4.     รักษาริ้วรอยที่ใบหน้า

มีหลายปัจจัยในการพัฒนาด้านการลดริ้วรอย แต่ปัจจัยสำคัญคือ ร่างกายของคุณสามารถสร้างคอลลาเจนต่อไปได้ดีเพียงใด

ซึ่งเป็นโปรตีนที่ให้โครงสร้างแก่ผิวหนัง เช่น เดียวกับเส้นเอ็น และเอ็นตามการวิจัยก่อนหน้านี้ เมื่อเราอายุมากขึ้นการผลิตคอลลาเจนจะลดลงตามธรรมชาติ

วิจัยกล่าวว่าซึ่งอาจส่งผลต่อความยืดหยุ่นของผิวหนังความยืดหยุ่น และความชุ่มชื้น

อะไรทำให้กระบวนการนั้นเร็วขึ้น? แสงยูวีมากเกินไปการบริโภคน้ำตาลจะมากขึ้น และที่น่าแปลกใจคือ การจะบริโภคคาเฟอีนในปริมาณที่มาก

“จากการวิจัยพบว่าคาเฟอีน จะขัดขวางการสังเคราะห์คอลลาเจน เมื่อส่วนการสร้างคอลลาเจนเริ่มลดลง ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงอายุ 30 ปี ถ้าอยากลดริ้วรอย ต้องตัดคาเฟอีนออก หรือทำการเป็นการเปลี่ยนแปลงอาหารที่ทำได้ง่าย และราคาไม่แพง ซึ่งสามารถทำได้เพื่อสนับสนุนส่วนการสร้างคอลลาเจน และช่วยชะลอริ้วรอย”

5.     ลดอาการฉุนเฉียว ในช่วงวัยหมดประจำเดือน

คาเฟอีนสามารถมีผลต่อฮอร์โมนฮูเปอร์ โดยเฉพาะเอสโตรเจน แม้ว่าการวิจัยก่อนหน้านี้จะพบว่าคาเฟอีน สามารถเปลี่ยนวิธีการเผาผลาญของฮอร์โมนเอสโตรเจน สำหรับผู้หญิงที่อายุน้อย แต่ก็มีส่วนที่เพิ่มฮอร์โมนเอสโตรเจน สำหรับผู้ที่กำลังจะหมดประจำเดือนได้เช่นกัน

“นั่นมีแนวโน้มที่จะเพิ่มอาการฉุนเฉียว จะเห็นได้ว่ากับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนที่ดื่มคาเฟอีนเป็นประจำ”

อย่างไรก็ตาม ข้อแม้ประการที่หนึ่งก็คือ การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเอสโตรเจนเหล่านี้ อาจแตกต่างกันไปตามกรรมพันธุ์ นอกจากนี้บางบุคคลอาจต้องพึ่งพายา ก็มีส่วนในความแตกต่าง กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือ หากใครบางคนดื่มกาแฟหนึ่งแก้วทุกวัน อาจไม่เห็นผลลัพธ์เหล่านี้ แต่ถ้ามากกว่าสองถ้วยต่อวันก็อาจเป็นปัญหาได้

6.      ลดความเสี่ยงของอาการเสียดท้อง

คาเฟอีนมักเป็นตัวกระตุ้นหลักสำหรับอาการเสียดท้อง และกรดไหลย้อน หากต้องการบรรเทาอาการโดยการงดคาเฟอีน การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟสามารถเพิ่มความเสี่ยงของ อาการเสียดท้องได้  แต่แม้แต่ชาในระดับที่น้อยกว่า ก็อาจเป็นปัญหาได้ นั่นเป็นเพราะกาแฟมีความเป็นกรดสูงคล้ายกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีปริมาณกรดสูง เช่น น้ำส้ม

“นี่อาจเป็นตัวเปลี่ยนเกมได้หากคุณประสบปัญหาเหล่านี้" เธอกล่าว "การลดหรือกำจัดคาเฟอีนเป็นหนึ่งในกลยุทธ์แรกที่ฉันแนะนำเพราะจะช่วยบรรเทาได้มาก”

7.     เพิ่มโอกาสในการเจริญพันธุ์

ผู้หญิงที่มีปัญหาเรื่องการเจริญพันธุ์ มักจะได้รับแนะนำให้พวกเขาหลีกเลี่ยงจากคาเฟอีน

“คาเฟอีนสามารถลดการไหลเวียนของเลือด ไปที่มดลูกซึ่งอาจรบกวนการฝังตัว หากคาเฟอีนมีมากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการแข็งตัวของเลือด และการแท้งบุตร”

เมื่อพูดถึงภาวะเจริญพันธุ์การตัดคาเฟอีนออกไป ก็มีประโยชน์ต่อผู้ชาย เช่นกัน การศึกษา ชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนอาจลดความสมบูรณ์ของตัวอสุจิ โดยส่งผลต่อ DNA ซึ่งอาจลดการทำงานของระบบสืบพันธุ์ แม้ว่าการศึกษานี้ ทราบว่าผลลัพธ์ไม่สอดคล้องกัน

8.     ความวิตกกังวลน้อยลงและการทำงานของภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น

การเพิ่มขึ้นของคอร์ติซอลนั้น จะทำให้รู้สึกมีพลังชั่วคราว การบริโภคเป็นประจำ อาจทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นความมั่นใจจะต่ำลง และเป็นคนขี้กังวลมากขึ้น

“วิธีที่คาเฟอีนทำให้คอร์ติซอลอยู่ในระดับสูงขึ้นนั้น คล้ายกับผู้ที่มีความเครียดเฉียบพลัน”

หากเป็นเพียงคาเฟอีนที่กระตุ้นการตอบสนองต่อ ความเครียดของคุณนั่นก็เป็นเรื่องหนึ่ง

แต่นอกเหนือจากความเครียดในชีวิตประจำวัน และเมื่อเทียบกับอื่น ๆ ในที่สุดก็อาจทำให้คุณมีความเสี่ยงสูงต่อปัญหา ที่เกี่ยวข้องกับความเครียด เช่น การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ต่ำลง

9.     ความสม่ำเสมอในการย่อยอาหารมากขึ้น และการให้น้ำที่ดีขึ้น

แม้ว่าคาเฟอีนสามารถทำให้สิ่งต่างๆเคลื่อนไหวได้ แต่บางครั้งอาจทำให้กระบวนการนั้นเร็วเกินไป วิจัยก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็น สารนี้จะเพิ่มการบีบตัว ซึ่งเป็นการหดตัวของกล้ามเนื้อ ที่ทำให้อาหารเคลื่อนผ่านระบบย่อยอาหาร

แม้ว่าจะมีความสำคัญ แต่ก็สามารถทำให้อุจจาระหลวม และแม้กระทั่งอาการท้องร่วง เมื่อรวมกับฤทธิ์ขับปัสสาวะของคาเฟอีน ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดน้ำ และอาจส่งผลให้ขาดการดูดซึมธาตุอาหารบางชนิดได้เต็มที่

10.  การเตรียมตัวออกกำลังกายที่ดี สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือด

คาเฟอีนเป็นส่วนประกอบ ที่พบบ่อยในส่วนผสม ก่อนออกกำลังกายเนื่องจากมีฤทธิ์กระตุ้น แต่ผลการศึกษาพบว่า ผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจ และหลอดเลือดมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดลิ่มเลือดในขณะที่ออกกำลังกาย หากมีคาเฟอีนก่อนเริ่มกิจกรรม ปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ ได้แก่ ความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลสูงการสูบบุหรี่ และโรคอ้วน

“ความยากลำบากคือหลาย ๆ คนโดยเฉพาะคนหนุ่มสาวมักไม่ทราบตัวเลขของตนเอง ความดันโลหิต และคอเลสเตอรอล แม้ว่าคุณจะคิดว่าสิ่งเหล่านี้ดีเพราะคุณแข็งแรง แต่ก็เป็นไปได้ว่ามันอาจสูง เนื่องจากสภาพที่มามันอยู่ภายในไม่ใช่ภายนอกเป็นต้น”

11.  นอนหลับลึกเป็นเวลามากขึ้น

จากผลกระทบทั้งหมดของคาเฟอีน คุณภาพ และปริมาณ การนอนหลับอาจได้รับการศึกษามากที่สุด และด้วยเหตุผลที่ดี การเพิ่มขึ้นอย่างมากของคอร์ติซอล และอะดรีนาลีน

อาจส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับของคุณ ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือความสามารถในการคงอยู่

คาเฟอีนสามารถอยู่ในระบบของคุณได้นานหลายชั่วโมง ดังนั้นการมารับประทานตอนบ่ายอาจส่งผลให้หลับยากในภายหลัง หรือนอนหลับไม่สนิท แต่คุณไม่สามารถเชื่อมต่อทั้งสองได้ จากการศึกษาพบว่า คาเฟอีนสามารถลดเวลาการนอนหลับโดยรวมทำให้คุณภาพการนอนหลับแย่ลง และเพิ่มความตื่นตัวโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

ยอมรับคาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ระวังไว้ก่อน

จะเป็นอย่างไรถ้าคุณนึกภาพไม่ออกว่าไม่มีกาแฟยามเช้า เช่น เดียวกับโภชนาการมากคาเฟอีนสามารถ “ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะได้”

ต่ำกว่า 400 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวันเป็นเป้าหมายที่ดีซึ่งยังคงเป็นปริมาณที่ดี ตั้งข้อสังเกตว่า กาแฟที่ชง 8 ออนซ์หนึ่งถ้วยมี 96 มก. ระวังว่ามันส่งผลต่อคุณอย่างไร

โดยเลือกตัวเลือกที่มีคาเฟอีนน้อย เช่น ชาดำ หรือชาเขียว ให้ชาดำ 8 ออนซ์ (ออนซ์) หนึ่งถ้วยที่ 47 มก. และชาเขียว 8 ออนซ์ 28 มก.

อ่านบทความเพิ่มเติม

กาแฟสำเร็จรูป ซ่อนรูป แต่ไม่ซ่อน สรรพคุณ

สุขภาพดีด้วยวิตามิน