ของว่างสำหรับคนลดน้ำหนัก

    ถั่วทุกชนิดให้พลังงานและไขมันสูง

ถั่วทุกชนิดให้พลังงานและไขมันสูง แถมดีต่อการลดน้ำหนัก เนื่องจากถั่วและเมล็ดพืชนั้นมีใยอาหารสูง อุดมไปด้วยโปรตีน และแร่ธาตุมากมาย ทานแล้วอิ่มได้นาน

·       ไขมันในถั่วเป็นไขมันชนิดดี

ไขมันในถั่วเป็นไขมันชนิดดี ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ และถั่วบางขนิดมีโอเมก้า 3 ซึ่งไขมันดีเหล่านี้จะช่วยบำรงและส่งเสริมการทำงานของหัวใจได้เป็นอย่างดี

·       ถั่วและเมล็ดพืชอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ประกอบด้วย วิตามิน E, โฟเลต, แมงกานีส และ ซีลีเนียม ซิงค์ แม็กนิเซียม วิตามิน B ที่ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระ อันเป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง

·       วิธีการเลือกถั่วให้ได้ประโยชน์และไม่ทำให้อ้วน

เลือกรสธรรมชาติไม่ใส่เกลือ เพราะเกลือส่งผลต่อความดันเลือด แถมถ้ามีรสชาติอาจทำให้กินเพลินจนลืมตัวทำให้ได้รับพลังงานเกินจำเป็น

หลีกเลี่ยงถั่วทอดและเคลือบปรุงรส

ถั่วที่เคลือบปรุงรสจะใช้วิธีการทอดด้วยน้ำมันปาล์มเพื่อเคลือบเมล็ดถั่วให้ผงปรุงรสติดกับถั่วได้ง่ายขึ้น ซึ่งเป็นการเพิ่มปริมาณไขมันและพลังงานในถั่วมากขึ้นอีก

เลือกทาน ในปริมาณที่เหมาะสม

การทานถั่วและเมล็ดพืชจะต้องคำนึงถึงปริมาณพลังงานของถั่วแต่ละชนิด ซึ่งถั่วที่เหมาะในช่วงลดน้ำหนักจะเป็นถั่วชนิดที่มีเปลือกแข็ง และควรจำกัดปริมาณการรับประทานต่อครั้งไม่เกิน 28.4กรัมหรือประมาณอุ้งมือ