รู้ลึกเรื่อง เวย์โปรตีน

เวย์โปรตีน  ( Whey Protein ) คือ แหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง ที่เต็มไปด้วยสาระสำคัญ และกรดอะมิโนจำเป็น ที่สกัดได้จากนมวัว โดยการสกัดนี้ได้นำเอาคาร์โบไฮเดรตและไขมันออกไป ให้เหลือแค่โปรตีนอย่างเดียวเลยเพียว ๆ

     เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ร่างกายเอาไปใช้งานได้เร็วสุด ๆ  ซึ่งปัจจุบันเนื่องจากกระแสการดูแลสุขภาพนั้นมาแรงมาก ทำให้คนหันไปออกกำลังกายมากขึ้น ส่งผลให้เวย์โปรตีนขายดี  และกินง่ายมากๆ และมีทั้งหมด 3 ชนิดด้วยกัน

1. เวย์โปรตีน คอนเซนเทรท ( Whey Protein Concentrate - WPC )

     เวย์โปรตีนชนิดนี้จะมีความเข้มข้นอยู่ประมาณ 70-80% เป็นผงสีครีมอ่อน และมีกลิ่นรสตามธรรมชาติแบบนม

2. เวย์โปรตีน ไอโซเลต ( Whey Protein Isolate – WPI )

     เวย์โปรตีนชนิดนี้ได้จากการนำเวย์โปรตีน คอนเซนเทรทมาผ่านกระบวนการผลิตเพิ่มเติม ทำให้มีความเข้มข้นของโปรตีนสูงขึ้นไปอีก มากกว่า 90% เลยทีเดียว เป็นผงสีครีมอ่อน และมีกลิ่นธรรมชาติแบบนมเหมือนกัน

3. เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ ( Whey Protein Hydrolyze - WPH )

     เป็นเวย์โปรตีนแบบที่ 1 และ 2 ที่ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์ ทำให้โมเลกุลของเวย์โปรตีนที่มีขนาดใหญ่ ถูกย่อยจนเป็นเปปไทด์ ทำให้มีโปรตีนบริสุทธิ์สูงถึง 100% ซึ่งมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์บอกด้วยว่า เวย์โปรตีนในรูปแบบของเปปไทด์นั้นร่างกายจะดูดซึมได้ดีที่สุด

แล้วกินเวย์อย่างไรถึงจะได้ผลดี ?

     จริง ๆ แล้ว เวย์โปรตีน (Whey Protein) ก็เหมือนกับอาหารปกติทั่วไปที่ถูกทำให้ได้ประสิทธิภาพที่เข้มข้นกว่าเดิม และดื่มง่ายขึ้นเท่านั้น เป็นเหมือนกับนมชนิดหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ได้มากกว่านมปกติ แต่ เวย์โปรตีน ไม่ใช่ยา ดังนั้น การกิน เวย์โปรตีน จึงสามารถกินได้อิสระเหมือนกับอาหารทั่วไป กินตอนไหน กี่โมง ก็ได้ผลหมด ไม่มีข้อจำกัด โดยวิธีการกิน เวย์โปรตีน ให้ได้ผลดีที่สุดกับร่างกายก็คือ กินเวย์โปรตีนอย่างน้อย 20-30 กรัม เพื่อให้เกิดภาวะ Hyperaminoacidemia ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนในร่างกาย

ช่วงเวลาที่ควรกิน มี 4 ช่วงด้วยกัน ได้แก่

1. ช่วงตื่นนอน – จะเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายของเราพักผ่อนเป็นเวลานานโดยที่ไม่มีสารอาหารมาหล่อเลี้ยง หากกิน เวย์โปรตีน ในช่วงตื่นนอนจะสามารถช่วยป้องกันการสลายของกล้ามเนื้อได้ดี

2. ช่วงหลังออกกำลังกาย – จะเป็นช่วงที่สำคัญที่สุด เพราะร่างกายจะได้พักจากการใช้กล้ามเนื้ออย่างหนักในการฝึก

3. ช่วงก่อนนอน – จะเป็นช่วงที่สำคัญพอ ๆ กับช่วงอื่น ๆ เพราะในระหว่างที่ร่างกายเรากำลังพักผ่อน ร่างกายก็ต้องการโปรตีนไปซ่อมแซมร่างกาย

4. ช่วงเวลาที่เราหิว – เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายมีสารอาหารไม่เพียงพอ หากเราต้องการทาน เวย์โปรตีน ในช่วงเวลานี้ให้ลองปั่นรวมกับผลไม้ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่สะดวกและรวดเร็ว หรือจะดื่มเป็น นมเวย์โปรตีน ที่พร้อมทานก็ได้

     สรุปว่า การกิน "เวย์โปรตีน" นั้นขึ้นอยู่กับบุคคลว่าจะต้องกินแบบไหน บริหารเวลาการจัดการอย่างไร แล้วก็ต้องขอบอกก่อนเลยว่าถ้าเรากิน เวย์โปรตีน แล้วไม่ออกกำลังกาย ทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ การกินเวย์โปรตีนก็ไร้ประโยชน์นะครับ

ด้วยความปรารถนาดีจาก Pordeeshops

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : เวย์โปรตีน รสช็อกโกแลต, เวย์โปรตีน รสวนิลา