งาขี้ม้อน ประโยชน์เทียบเท่าปลาทะเลน้ำลึก

งาขี้ม้อน งาน้องใหม่ในวงการคนรักสุขภาพ ยังไม่เป็นที่รู้จักกันมากนัก แต่กลับมีคุณสมบัติโดดเด่นไม่แพ้งาขาวและงาดำ โดยเป็นงาที่มีแหล่งกำเนิดมาจากทางภาคเหนือของประเทศไทย และมีคุณประโยชน์เทียบเท่าปลาทะเลน้ำลึกเลยล่ะค่ะ

     งาขี้ม่อน หรือเรียกสั้นๆ ว่า งาม้อน จะมีลักษณะเป็นงาเม็ดกลมๆ เล็กๆ สีน้ำตาล เป็นพืชตระกูลเดียวกับโหระพาและใบกะเพรา ทางภาคเหนือของประเทศไทย เช่น จังหวัดเชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน และพะเยา นิยมรับประทานกัน และมีการปลูกงาขี้ม้อนกันอย่างแพร่หลาย แต่เพิ่งมาเป็นที่รู้จักในหมู่คนรักสุขภาพเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยปัจจุบันได้มีการแปรรูปงาขี้ม้อนออกมาหลายแบบ เช่น ชาขี้ม้อน น้ำมันงาขี้ม้อน ขนม คุกกี้ ซึ่งการแปรรูปเหล่านี้เป็นการเพิ่มคุณค่าทางอาหารและง่ายต่อการรับประทาน

     หากพูดถึงเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการนั้น งาขี้ม้อนมีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับปลาทะเลน้ำลึก โดยศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรน่านและเชียงใหม่ ได้ทำการศึกษาวิจัย ทำให้ทราบถึงคุณประโยชน์ของงาขี้ม้อน ดังนี้

1. งาขี้ม้อนเป็นแหล่งรวมโอเมก้า 3 และ 6 

     งาขี้ม้อนเป็นธัญพืชเพียงไม่กี่ชนิดบนโลกที่มีโอเมก้า 3 และ 6 ในปริมาณที่ใกล้เคียงกับปลาทะเลน้ำลึก โดยมีปริมาณโอเมก้า 3 มากถึงร้อยละ 56 และมีโอเมก้า 6 ร้อยละ 23 โดยทั้งโอเมก้า 3 และ 6 นี้จะมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง ช่วยบำรุงสมอง ทำให้สมองปลอดโปร่ง มีความรู้ความจำที่ดี นอกจากนั้นยังทำให้สารสื่อประสาททำงานอย่างมีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น

2. งาขี้ม้อนอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส 

     งาขี้ม้อนมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่เพียงพอต่อร่างกาย โดยในผู้ที่ต้องการแคลเซียม เช่น เด็กและผู้สูงอายุ เพื่อใช้ซ่อมแซมกระดูกและฟัน ไม่ให้เปราะหรือแตกง่าย นอกจากนั้นยังช่วยลดความเสี่ยงโรคกระดูกอ่อนในเด็กและโรคกระดูกพรุนในวัยสูงอายุอีกด้วย

3. งาขี้ม้อนมีวิตามินบีป้องกันการเสื่อมของอวัยวะ

     วิตามินบีในงาขี้ม้อนช่วยชะลอการเสื่อมของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย ที่มักจะเกิดกับผู้สูงอายุ บำรุงสมองไม่ให้สมองเสื่อม และลดอาการไมเกรน 

4. งาขี้ม้อนมีสรรพคุณช่วยในการยับยั้งมะเร็ง

     งาขี้ม้อนเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยสารเซซามอล โดยสารชนิดนี้มีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถยับยั้งสาเหตุของการเกิดมะเร็ง และสถาบันที่มีชื่อเสียงจากอเมริกาก็ได้ออกมาการันตรีว่า เซซามอลที่พบมากในพืชจำพวกงา สามารถลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งบางชนิดได้

5. งาขี้ม้อนลดไขมันในเลือด 

     งาขี้ม้อนมีคุณสมบัติลดไขมันในเส้นเลือดได้ดี โดยได้มีการนำงาขี้ม้อนมาผ่านกระบวนการผลิตเป็นยาแคปซูล เพื่อรักษาผู้ป่วยโรคไขมันในเลือดสูง พบว่าผู้ป่วยมีปริมาณไขมันลดลง น้ำตาลในเลือดอยู่ในเกณฑ์ที่ดี และยังช่วยเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันให้แก่ผู้ป่วยอีกด้วย

     ถึงแม้ในปัจจุบัน “งาขี้ม้อน” จะยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักหากเทียบกับ ‘งาขาว’ และ ‘งาดำ’ แต่เมื่อรู้สรรพคุณและประโยชน์กันแบบนี้แล้ว ต้องหามารับประทานกันแล้วล่ะค่ะ หากใครต้องการความสะดวก ทานง่าย ไม่ยุ่งยาก เราขอแนะนำผลิตภัณฑ์  “แคปซูลน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นและน้ำมันงาขี้ม้อน” เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนใส่ใจสุขภาพ