สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง

สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง - ดอยคำ

หมวดหมู่สินค้า

อาหารแห้งและอาหารกระป๋อง ซุปเปอร์มาร์เก็ต

รายละเอียด

* ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีซัลไฟต์

* ผงสีขาวที่เห็นเป็นน้ำตาล “ไอซิ่ง” ไม่เป็นอันตรายต่อการบริโภค

* ไม่เจือสีและไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์

ที่มาของผลไม้อบแห้ง

การอบแห้ง คือ วิธีดั้งเดิมในการถนอมอาหารที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานและสามารถเก็บรักษาอาหารไว้ได้ดี โดยการอบแห้งโดยทั่วไปจะใช้วิธีการอาศัยพลังงานความร้อนในการระเหยน้ำออกจากผลไม้ จากนั้นจึงนำผลไม้ที่ได้มาบรรจุลงในภาชนะที่ปิดสนิทและมีกระบวนการดูดเอาออกซิเจนและความชื้นออกไป จึงทำให้ได้ ผลไม้อบแห้ง ที่เก็บไว้บริโภคได้อย่างยาวนานมากขึ้น

ข้อดีของผลไม้อบแห้ง

– ทำให้เกิดการสูญเสียวิตามินในผลไม้น้อยที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับกระบวนการแปรรูปอื่นๆ
– สามารถเสริมวิตามินเข้าไปในผลไม้อบแห้งได้ ในระหว่างกำลังผลิต
– ทำให้ผลไม้อบแห้งสามารถเก็บไว้ได้อย่างยาวนานมากขึ้นแต่ในขณะเดียวกันก็ต้องเก็บไว้ในสภาวะที่เหมาะสมด้วย
– มีส่วนช่วยในการยับยั้งการทำงานของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราต่างๆ
– ผลไม้ที่ผ่านการอบแห้งแล้วส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักเบามากเพียงแค่ 1 ใน 7 ของน้ำหนักผลไม้สดเท่านั้น แถมช่วยลดต้นทุนในการขนส่งได้ดีอีกด้วย
– สามารถเก็บผลไม้อบแห้งไว้ได้ในอุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องเก็บไว้ในห้องเย็น ช่วยลดต้นทุนในการเก็บรักษาได้ดี
– บริโภคง่ายและให้ความรู้สึกเพลิดเพลินกับการทานผลไม้อบแห้ง สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยอีกด้วย