ที่มาของกล้วยกรอบ
การทำกล้วยฉาบเป็นวิธีการถนอมอาหารที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่ง โดยอาศัยน้ำตาลเป็นสารป้องกันไม่ให้อาหาร เกิดการเปลี่ยนแปลง บูดเน่าเสียหาย และมีวัตถุประสงค์เพื่อเก็บไว้กินนานๆการทำกล้วยฉาบ เป็นวัฒนธรรมการถนอมอาหารที่ได้กระทำสืบต่อกันมานาน นอกจากจะทำกันในครัวเรือน เพื่อบริโภคกันเองแล้ว ปัจจุบันยังได้มีการพัฒนาปรับปรุงวิธีการไปสู่การจำหน่ายและได้พัฒนาเป็นอุตสาหกรรมในครอบครัว
คุณสมบัติของกล้วย
-
ลดระดับคอเลสเตอรอล
-
อินซูลินในเลือดและความต้านทานต่ออินซูลินลดต่ำกว่าปกติ
- ควบคุมระดับความดันโลหิต
- ลดน้ำหนัก
- เผาผลาญพลังงาน
คุณสมบัติของเสาวรส
- บำรุงสายตา
-
ป้องกันกระดูกพรุน
- กระตุ้นระบบขับถ่าย
-
ทำให้นอนหลับง่าย
- ป้องกันหวัด
- ช่วยลดน้ำหนัก
- บำรุงหัวใจ
กล้วย 53%
เสาวรส 15%
น้ำตาล 10%
มะพร้าว 4.5%
น้ำมันปาล์ม 1.33%
น้ำมันมะพร้าว 0.67%
เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 0.5%
* สำหรับผู้แพ้มะพร้าวไม่ควรบริโภค