ผงโกโก้  ถือว่าเป็น ผงชงดื่ม ที่ดีต่อสุขภาพ ที่ลฟาย ๆ คนอาจจะยังไม่รู้ เพราะหลาย ๆ คนคิดว่า เป็นวัตุดิบ ที่มีเอาไว้ใช้ทำ ช็อกโกแลต ที่คิดว่า จะทำให้อ้วน ดังนั้น วันนี้เราไปดูกัน ว่าผงโกโก้ มีประโยชน์ ต่อเราอย่างไร

ผงโกโก้ เป็นผงชงเครื่องดื่ม ที่หลาย ๆ คนคุ้นเคยกันดี ไม่ว่าจะเป็น ช็อกโกแลต หรือ ผงโกโก้เปล่า ๆ ที่นำมาชง เป็นเครื่องดื่ม ที่เราได้ดื่มกัน ซึ่งผงโกโก้ ก็เป็นผลชงเครื่องดื่มที่หาซื้อ ได้ทั่วไป มีรสชาติขมนิด ๆ แต่ส่วนใหญ่ เราก็จะคุ้นเตย กับการนำผงโกโก้ ไปแปรรูป เป็นช็อกโกแลต ที่มีรสชาติ หวานหอม อร่อย ที่เราเราได้ทานกัน วันนี้ เราไม่ได้มาพูดถึงข้อดี ของของช็อกโกแลต นะครับ แต่เรา จะมาพูดถึงข้อดี ของผงโกโก้ ว่าดีต่อสุขภาพ ของเราอย่างไรบ้าง ไปดูกัน

สารอาหาร ที่มีในผงโกโก้

ผงโกโก้ มีที่มาจาก เมล็ดของต้นกาเกา เป็นพืช ที่มีต้นกำเนิดมาจาก ฝั่งอเมริกาใต้ ผงโกโก้ ถือว่าเป็นวัตถุดิบ สำคัญ ในการทำช็อกโกแลต ของหวาน ที่ได้รับความนิยม ไปทั่วโลก นอกจากนี้ ผงโกโก้ ยังถือว่า เป็นสัตถุดิบหลัก ในการทำขนม เครื่องดื่ม และ เบเกอรี่ ( Bakery ) เมนูต่าง ๆ ที่เราได้ทานกัน ไปดูกัน ว่าสารอาหารจาก ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะนั้น มีสารอาหารอะไรบ้าง ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ประกอบไปด้วย โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม ไฟเบอร์ 3 กรัม และ นอกจากนี้ ผงโกโก้ ยังมีสารอาหาร ที่จำเป็น ต่อน่างกายของเรา อีกหลายชนิด เช่น แมกนิเซียม ทองแดง โพเทสเซียม 

นอกกจากนี้ โกโก้ ยังเป็นผงชงเครื่องดื่ม ที่มักนิยม ไปทำเครื่องดื่มอย่าง โกโก้ร้อน โกโก้เย็น ที่หลาย ๆ คนหลงใหล ในความหอม รสชาติ ที่กลมกล่อมลงตัว ของโกโก้ ทำให้ติดใจ จนลืมไม่ลง เลยครับ

ประโยชน์ ของผงโกโก้

1. ปรับสภาพอารมณ์ให้อารมณ์ดี

การทานโกโก้ แล้วทำให้อารมณ์ดี เรื่องนี้ หลาย ๆ คนอาจจะรู้ดี จากการทานช็อกโกแลต เป็นเพราะว่า ในผงโกโก้ มีสารโดปามีน และ สารเซโรโทนิน ที่เป็นสารแห่งความสุข ทำให้เมื่อทาน โกโก้ เข้าไปแล้ว ทำให้อารมณ์ดี ปรับสภาพอารมณ์ ให้ดีขึ้น จึงช่วยลดความเครียด ทำให้ผ่อนคลาย ได้เป็นอย่างดี และ ยิ่งดื่มโกโก้เย็น ที่มีส่วนผสมของน้ำตาล เข้าไปด้วย ยิ่งทำให้ อารมรืดี และ มีความสุข

2. ช่วยเร่งการเผาผลาญในร่างกาย

สำหรับ คนที่ต้องการ ควบคุมน้ำหนัก คนที่ลำความอ้วนน หรือ คนที่ต้องการลีนไขมัน การเลือกทานโกโก้ ถือว่า เป็นเรื่องที่ดีมาก ๆ เพราะว่า ในผงโกโก้ มีสารอาหารดี ๆ อย่าง สารโพลีฟินอล ( Pholyphenols ) ที่เป็นสารที่ช่วย เร่งการการเผาผลาญ และ ช่วยในเรื่องของ การไหลเวียนเลือด ทำให้เลือน ไหลเวียนได้เป็นอย่างดี ดังนั้น คนที่ต้องกำลังลดน้ำหนัก การดื่ม โกโก้ จึงถือว่า เป็นตัวช่วยที่ดี มาก ๆ

3. มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ในผงโกโก้ มีสารอาหารสำคัญอย่าง สารโพลีฟินอล ( Pholyphenols ) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดการอักเสบ ในร่างกาย ทำให้ สารต้านอนุมูลอิสระ ลดลง นอกจากนี้ ยังเป็นการ ลดการเกิดโรคร้าย ที่มาจาก อนุมูลอิสระ ทำให้เราไม่ต้องกังวล ในเรื่องของ อนุมูลอิสระ อีกต่อไป นะครับ อีกทั้ง ยังทำให้เลือดไหลเวียน ได้ดี เพื่อให้ได้รับ สารโพลีฟินอล ( Pholyphenols ) อย่างครบถ้วนก็ควรทาน

4. ลดไขมัน LDL

ในผงโกโก้ มีฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยเพิ่ม ไขมันนตัวดีอย่าง HDL ที่ดีต่อสุขภาพในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น สุขภาพหัวใจ สมอง และ ไขมัน นอกจากนี้ ยังช่วยไปลดไขมัน ตัวไม่ดีในร่างกาย ของเรา ให้ลดลงได้ ในส่วนนี้ เป็นส่วนที่หลาย ๆ คนอาจจะไม่รู้ ดังนั้น การที่เรา ดื่มโกโก้ ทุกวัน จึงถือว่า เป็นเรื่องที่ดี ต่อสุขภาพร่างกาย ของเรา

5. มีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง 

บำรุงสมอง เนื่องจาก ในผงโกโก้ มีฟลาโวนอยด์ ที่ช่วย ในเรื่องของ การทำงาน ในสมอง และ ระบบประสาท โดยเฉพาะ ความจำ ความคิด การตัดสินใจ

อ่านบทความเพิ่มเติม

ประโยชน์ดี ๆ ในดอกอัญชัญ

สมุนไพรแก้ไอ ( Herbal Cough )