อาหารเหล่านี้ ก็มี Omega 3

อย่างที่เราคงทราบกันดีว่า หากอยากทานสารอาหารที่มี โอเมก้า 3 ( Omega 3 ) ก็ต้องหาเนื้อปลามาทาน ความจริงแล้ว โอเมก้า 3 ( Omega 3 ) สามารถพบได้ในอาหารอีกหลากหลายอย่าง จะมีอะไรบ้างนั้น เราไปติดตามกันเลย

     ปกติแล้ว โอเมก้า 3 ( Omega 3 ) มักจะพบได้ในปลาทะเลน้ำลึก ดังเช่น ปลาแซลมอน, ปลาแมคเคอเรล, ปลาทูน่า, หรือปลาน้ำจืดบางชนิด แต่เนื่องจากราคาวัตถุดิบเหล่านี้ ค่อนข้างจะสูงนัก ทำให้มีการสกัดเป็นอาหารเสริมบ้าง โอเมก้า 3 ( Omega 3 ) คือสารอาหารที่คนรักสุขภาพให้ความสนใจ ความจริงแล้ว มันคือกรดไขมันชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ และมีความสำคัญขนาดที่ว่าร่างกายไม่สามารถขาดได้เลยทีเดียว และไม่ใช่เพราะจะมีสารอาหารเหล่านี้อยู่ในปลาเท่านั้นเพียงอย่างเดียว อาหารแบบอื่นก็มีเช่นกัน

ข้าวสีดำอเมริกา

     ข้าวสีดำเพียงครึ่งชามมีกรดไขมัน Omega 3 ประมาณ 240 มิลลิกรัม นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและเส้นใยเกือบสองเท่าของข้าวกล้อง และมีวิตามิน B, แมงกานีส, สังกะสี, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมจำนวนมาก แถมยังมีแคลอรี่ต่ำมาก เป็นทั้งอาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารสำหรับช่วงลดน้ำหนัก

น้ำมันคาโนล่า

     น้ำมันคาโนล่ามีปริมาณกรดไขมัน Omega 3 สูงสุดในบรรดาน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร การใช้น้ำมันคาโนล่าในการทอดหรือผัด จะช่วยให้คุณสามารถเพิ่ม Omega 3 เข้าไปในมื้ออาหารได้

น้ำมัน Flaxseed และ Flaxseed

     ตามที่ Harvard Medical School Family เผยว่า Flaxseed มี Omega 3 ชนิดหนึ่งเรียกว่า Alpha-linolenic Acid ( ALA ) ซึ่งร่างกายของคุณจะแปลงเป็นกรด Eicosapentaenoic acid ( EPA ) และ Docosahexaenoic acid ( DHA ) และทั้งสองอย่างนี้พบในปลา ทำให้มันเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ดีที่สุดในหารทำอาหาร

ถั่วลันเตา

     ถั่วลันเตา ประกอบด้วยกรดไขมัน Omega 3 ประมาณ 300 มก. ทำให้เป็นแหล่งอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน ( 11 กรัมต่อครึ่งถ้วย ) และเส้นใย ( 9 กรัมต่อครึ่งถ้วย ) จึงเหมาะจะเป็นวัตถุดิบที่นำมาทำของขบเคี้ยว

ไข่

     ไข่ที่ดีที่สุดของ Eggland มี Omega 3 ในปริมาณที่สูง ไข่แต่ละใบมี Omega 3 ถึง 115 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นสองเท่าของไข่ปกติอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์จากนม

     วัว แพะ และแกะ กินหญ้ารวมถึงพันธุ์พืชที่มีสารอาหาร Omega 3 จำนวนมากกว่าสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ทำให้สารอาหารเหล่านั้นถูกส่งผ่านมาทางน้ำนม ซึ่งหากคุณไม่สามารถทานเนื้อปลาได้ ผลิตภัณฑ์จากนมเหล่านี้นับเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่ม Omega 3 ให้กับร่างกาย

วอลนัท

     วอลนัท อุดมไปด้วย Omega 3 และสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย สามารถนำมาปรุงอาหารได้ทั้งในรูปแบบของน้ำมัน และอื่นๆ น้ำมันวอลนัท มี Omega 3 มากกว่าน้ำมันมะกอกถึง 10 เท่า

อาหารเสริม

     ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหรืองดรับประทานปลา อาจรับประทานอาหารอื่นที่มีการเติม Omega 3 ลงไป เพื่อให้ได้รับสารอาหารดังกล่าวในปริมาณที่เหมาะสมได้ โดยอาหารปรุงแต่งเสริม ที่ใส่ Omega 3 มีหลายอย่าง เช่น ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลือง, โยเกิร์ต, น้ำผลไม้, นม, น้ำนมถั่วเหลือง หรือ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นชนิดแคปซูลออร์แกนิค ซึ่งมีส่วนผสมมาจากน้ำมันมะพร้าว และยังอุดมไปด้วย Omega 3 จากน้ำมันงาขี้ม้อน มีกรดไขมันสายปานกลางที่ช่วยเร่งการเผาผลาญพลังงาน ย่อยง่ายและสามารถนำไปสร้างพลังงานได้ ไม่สะสมเป็นไขมันในร่างกาย และเพิ่มประสิทธิภาพของระบบไหลเวียนโลหิต ลดการอักเสบและความดันของหลอดเลือด

     สำหรับคนรักสุขภาพตัวยง นอกจากทาน Omega 3 แล้ว ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และอย่าลืมเสริมสร้างสุขภาพร่างกายด้วย น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นชนิดแคปซูลออร์แกนิค ยิ่งหากคุณเป็นคนที่รักการออกกำลังกายแล้วล่ะก็ ยิ่งตอบโจทย์ เพราะ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นชนิดแคปซูลออร์แกนิค สามารถช่วยลดน้ำหนัก เพื่อเร่งการเผาผลาญในร่างกาย ช่วยบำรุงร่างกาย หรือแม้กระทั่งผู้ที่รับประทานอาหารเจ หรือ มังสวิรัติก็สามารถทานได้เช่นกัน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก pobpad

อ่านบทความอื่นที่น่าสนใจ

- คุณประโยชน์ ผักผลไม้ 5 สี

- 5 อาหารดี๊ดี สำหรับผู้สูงอายุ