สุขภาพดี ต้อนรับตรุษจีน
เทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามาแล้ว ในเรื่องของอาหารไหว้ตรุษจีน ส่วนใหญ่เน้นหนักไปทางไขมัน
แป้ง น้ำตาล ในปริมาณที่เยอะพอสมควร
มาดูวิธีเลือกรับประทานอาหารมงคลในเทศกาลตรุษจีนให้ดีต่อสุขภาพกันดีกว่าค่ะ
เทศกาลตรุษจีน เป็นวันมงคลของชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีน
ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันที่ 25 มกราคม 2563
เชื่อว่าคนไทยเชื้อสายจีนทุกบ้าน
คงกำลังเตรียมความพร้อมเพื่อจัดงานเฉลิมฉลองและหาอาหารมงคลทั้งคาวหวานต่างๆ
ที่ช่วยเสริมความเฮงกันอยู่ใช่ไหมคะ
1. เน้นรับประทานเนื้อขาว
ในอาหารไหว้ตรุษจีนเราสามารถเลือกรับประทานเนื้อขาวแทนได้
นึกไม่ออกใช่ไหมคะว่ามีอะไรบ้าง พวกเนื้อขาว ได้แก่ เนื้อไก่ แต่ต้องลอกหนังออก
เน้นเนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน, เนื้อปลา ไม่ว่าจะเป็นปลาต้ม ปลานึ่ง หรือปลาย่าง
นับได้ว่าเป็นอาหารมงคลที่มีแคลอรี่ต่ำ หรือจะ เนื้อกุ้ง ปลาหมึก ก็ได้ หากเลือกรับประทานอาหารเหล่านี้เราจะได้รับโปรตีนที่มีคุณภาพ
แถมยังช่วยลดไขมันส่วนเกินได้ด้วย
แต่ระวังเรื่อน้ำจิ้มหรือน้ำราดกันด้วยนะคะให้กินแต่พอดี เพื่อสุขภาพค่ะ
2. ลดไขมัน
อาหารไหว้ส่วนใหญ่มักมีไขมันมาก
ไม่ว่าจะ หมู 3 ชั้น เป็ดพะโล้เครื่องใน เพราะเนื้อเป็ดให้แคลอรีเยอะ
เลี่ยงได้ก็ควรเลี่ยงหรือกินแต่พอดี หากอยากสุขภาพดี
ขอให้เลี่ยงการรับประทานน้ำพะโล้ และเลือกรับประทานไขมันดีอย่าง เนื้อปลา กุ้ง ปลาหมึก
จะดีกว่า เพราะจะช่วยเพิ่มไขมันดี และลดไขมันเลวได้
3. เลือกขนมที่ดีต่อสุขภาพ
หันมาเลือกขนมที่มีถั่วและธัญพืช ที่นอกจากจะมีความหมายที่ดีเรื่องความเจริญงอกงามแล้ว
ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ขนมไส้ถั่วทั้งหลาย ขนมตุ้บตั้บ ขนมเปี๊ยะ
คอเป็ดงาดำ ขนมเทียนไส้เค็ม ส่วนขนมเข่งยอดนิยม หากอยากรับประทานให้สุขภาพดีไม่ควรนำไปทอดเพิ่มน้ำมัน
4. รับประทานผลไม้มงคลร่วมด้วย
เวลาไหว้ตรุษจีนมักจะมีผลไม้มงคลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ส้ม กล้วย สับปะรด
ล้วนแล้วแต่เป็นของที่ดีต่อสุขภาพทั้งสิ้น อย่าง ส้ม ก็ทมีวิตามินซีสูง
ช่วยเพิ่มคอลลาเจน แอปเปิลหรือกล้วยหอม ก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ผลไม้เหล่านี้กินแล้วไม่อ้วนแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย
การกินเลี้ยงฉลองเทศกาลตรุษจีนกับครอบครัว
จะไม่ใช่เรื่องเสียสุขภาพอีกต่อไป หากเราใส่ใจในเรื่องของโภชนาการ เช่น
ลดปริมาณการใช้น้ำมันและเกลือในการปรุงอาหาร หมั่นจิบชาร้อนเพื่อกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
เน้นกินเนื้อปลา เห็ด และไก่ที่ไม่ติดมันแทนการกินเนื้อหมู เนื้อเป็ด
เลือกกินถั่วและธัญพืช หากอยากกินขนมหวาน เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมสาลี่ พยายามกินให้น้อยที่สุด
กินแค่ 1-2 ชิ้น ก็พอ
แล้วหันไปเน้นผัก ผลไม้ แทน เพื่อไม่ให้ทำลายสุขภาพ
ด้วยความปรารถนาดีจาก Pordeeshops
ขอขอบคุณข้อมูลจาก wefitnesssociety
อ่านบทความที่น่าสนใจ
- เมนูอาหารมงคลต้อนรับวันตรุษจีน
ผงกล้วยน้ำว้าดิบ รักษากรดไหลย้อนได้จริงหรือไม่
ผงกล้วยน้ำว้าดิบ รักษา กรดไหลย้อน ได้จริงหรือไม่
วิธีบำรุงผม เปลี่ยนผมเสียเป็นผมสวย
วิธี บำรุงผม เปลี่ยน ผมเสีย เป็น ผมสวย