อาหารต้านหวัด รับมือช่วงหน้าฝน

ช่วงนี้ฝนตกบ่อย อากาศก็เริ่มแปรปรวน ทำให้ใครหลายๆ คนเริ่มไม่สบาย มีอาการฟึดฟัด น้ำมูกไหล ไข้หวัดถามหาโดยไม่รู้ตัว วันนี้เราจึงรวบรวมอาหารที่ช่วยป้องกันหวัด เพิ่มภูมิต้านทานมาฝากกันค่ะ

1. กระเทียม

กระเทียม เป็นสมุนไพรต้านหวัดได้ เพราะมีสารสำคัญที่ต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส อีกทั้งช่วยต้านอนุมูลอิสระด้วย

เมื่อมีอาการหวัด ให้นำกระเทียม 1 กลีบเล็กมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใช้ช้อนบี้ให้แตก เติมน้ำร้อนลงไป 1 ถ้วย ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที แล้วกรองเอากากออก แต่หากทนกลิ่นไม่ไหวสามารถเติมน้ำผึ้งและมะนาวเล็กน้อย หรือผสมน้ำขิงก็ได้ ดื่มวันละ 2 ถ้วย จะช่วยบรรเทาอาการได้ เมื่อหายแล้วให้ดื่มต่ออีกสัก 3 วัน วันละ 1 ถ้วย หรือถ้าติดใจจะดื่มเป็นประจำก็ได้เช่นกัน เพราะกระเทียมจะช่วยป้องกันและรักษาไข้หวัดได้อย่างดี

2. หอมแดง

หอมแดง เป็นสมุนไพรต้านหวัดที่นิยมใช้กันมาตั้งแต่โบราณ ใช้ได้ผลดีในเด็กแรกเกิดจนถึง 3 ปี ไอระเหยจากหอมแดงจะช่วยให้หายคัดจมูกและหายใจสะดวกขึ้น เพราะมีสรรพคุณช่วยชะล้างแบคทีเรียและฆ่าเชื้อโรคที่มีอยู่ในเลือด ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดสะอาด อาการป่วยจึงบรรเทาลง

3. ขิง

ขิง สมุนไพรต้านหวัดอีกตัว ช่วยขับเหงื่อ มีฤทธิ์ แก้หวัด ช่วยแก้ไอได้ด้วย และยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้คลื่นไส้ อาเจียนจากอาการเมารถเมาเรือ หรือแพ้ท้องได้ด้วย  หากเริ่มจะรู้สึกหนาว ๆ มีน้ำมูกไหลหรือเริ่มมีเสมหะ แนะนำให้รีบต้มน้ำขิงดื่มเลยค่ะ

4. น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งแท้ 100% เป็นยาอายุวัฒนะ อุดมไปด้วยคุณประโยชน์นานัปการ ทั้งสรรพคุณในการต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ และสารฟลาโวนอยด์ที่จะช่วยลดทั้งอาการไข้ อาการภูมิแพ้ น้ำมูกไหล ช่วยบำรุงกำลัง แก้สะอึก ช่วยลดอาการไอ โดยจะไปเคลือบบริเวณลำคอและช่วยบรรเทาการเกิดการระคายเคืองได้ ดังนั้น คุณอาจดื่มน้ำผึ้งเดี่ยวๆ หรือนำมาผสมน้ำอุ่นแล้วดื่มก็ได้ หรือจะผสมกับน้ำมะนาวแล้วค่อยๆ จิบทีละน้อย ช่วยบรรเทาอาการไอ และช่วยขับเสมหะด้วยก็ดีเหมือนกัน

5. เห็ด

เห็ด เป็นแหล่งให้พลังงานโปรตีนที่ดี ทั้งยังมีวิตามินและเกลือแร่ ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะเห็ดนางรมและเห็ดนางฟ้าที่มีสรรพคุณช่วยป้องกันหวัด ช่วยให้การหมุนเวียนของเลือดดีขึ้นด้วย

6. ฟ้าทะลายโจร

ฟ้าทะลายโจร เป็นสมุนไพรที่สามารถใช้เป็นตัวยาเดี่ยวๆ รักษาหวัด แก้เจ็บคอ แก้ท้องเสียชนิดไม่ติดเชื้อได้ แต่เนื่องจากฟ้าทะลายโจรมีรสขม ทำให้ยากต่อการรับประทาน จึงมีการพัฒนาทำออกมาในรูปแบบยาแคปซูล ซึ่งสามารถทานได้ง่ายและหาซื้อได้สะดวก

7. ซุบไก่

อาหารยอดนิยมที่ทุกชาติใช้ต้านหวัดคือ ซุปไก่ ใช้กันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 เลยทีเดียวเชียว ซึ่งซุปไก่สามารถบรรเทาอาการคัดจมูก ลดน้ำมูกได้ ช่วยลดกระบวนการอักเสบในปอด และลดอาการไอได้รวมทั้งในเนื้อไก่มีกรดซีสเทอีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนตามธรรมชาติ ช่วยลดการสร้างเมือกบริเวณโพรงจมูก หน้าอก และลำคอ จึงช่วยบรรเทาอาการและทำให้ไข้ลดลง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์จากส่วนผสมอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง แครอท อีกด้วย

8. อาหารรสเผ็ด

อาหารรสเผ็ดร้อนที่มีพริกและสมุนไพรรสเผ็ดร้อนเป็นส่วนประกอบ ไม่ว่าจะเป็น พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกแห้ง พริกไทย ขิง กะเพรา โหระพา ตะไคร้ กระชาย จะช่วยให้จมูกโล่ง หายคัดจมูกได้

9. ชาร้อน

ชาร้อนทุกชนิดมีสารโพลิฟีนนอล สารต้านอนุมูลอิสระในพืช ที่ช่วยลดอาการติดเชื้อ ทำให้เยื่อบุโพรงจมูกชุ่มชื้น หายใจสะดวก แก้หวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล ชุ่มคอได้

หากใครกำลังโดนพิษฝนเล่นงานกันอยู่ ลองทานอาหารที่เราแนะนำดูนะคะ จะได้ช่วยบรรเทาอาการได้บ้าง และควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ รวมถึงพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ