รายละเอียด

"กาแฟขาว" เกิดจากกระบวนการผลิต โดยกระบวนการผลิตดั้งเดิมของกาแฟขาวมาจากการนำเมล็ดกาแฟมาคั่วกับมาการีนด้วยกรรมวิธีและสูตรดั้งเดิมซึ่งมีมายาวนานกว่า 50 ปี สีของเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วกับมาการีน จึงไม่ใช่สีดำเหมือนเมล็ดกาแฟที่คั่วปกติ จึงเรียกกาแฟนี้ว่า "กาแฟขาว" หรือ "White Coffee" และในกรรมวิธีการคั่วเมล็ดกาแฟ จะไม่มีการผสมน้ำตาลลงไปในกระบวนการคั่ว เมล็ดกาแฟขาวจึงมีความเป็นหอมพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ และยังคงคุณค่าสารอาหารในเมล็ดกาแฟไว้ได้มากกว่ากาแฟที่คั่วแบบปกติ ประวัติของกาแฟขาว (History) กาแฟขาว ได้มีการพัฒนาสูตรมามากกว่า 50 ปี ในเมืองเก่าเมืองหนึ่งในประเทศมาเลเซีย ซึ่งต้นตำหรับเดิมได้มาจากผู้อพยพชาวจีนที่เข้ามาเป็นคนงานเหมืองแร่ ซึ่งได้นำเคล็ดลับการคั่วเมล็ดกาแฟนี้ติดตัวมาด้วย เมื่อระยะเวลาผ่านไปรสชาติและคุณภาพของกาแฟเริ่มมีชื่อเสียงแพร่หลายไปทั่วประเทศ ผู้คนในเมืองนี้มีความสามารถและมีความภาคภูมิใจในกระบวนการผลิตกาแฟ และสืบสานขั้นตอนการผลิตจากรุ่นสู่รุ่น มีความมุ่งมั่นคิดค้นและพัฒนาการผลิต กาแฟขาวให้มีคุณภาพและรักษาความเป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ โดยการผสมผสานระหว่างรสชาติและความหอมของกลิ่นกาแฟ โดยใช้ประสบการณ์ที่พวกเขามี และด้วยความต้องการกาแฟขาวที่เพิ่มขึ้นทำให้กาแฟขาวของพวกเขากลายเป็นกาแฟที่มียอดขายเป็นอันดับ 1 ในอุตสาหกรรมกาแฟของมาเลเซีย ด้วยเหตุนี้ทำให้ในระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา กาแฟขาว จึงเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟดั้งเดิม และมีการพัฒนาสร้างความแตกต่างด้วยการเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับกาแฟ ทำให้กาแฟขาว กลายเป็นกาแฟที่มีความหลากหลายของรสชาติ ทำให้ปัจจุบันกาแฟขาวของมาเลเซียได้รับการยอมรับจากตลาดต่างประเทศในหลายๆประเทศ ไม่ว่าจะเป็น อเมริกา, จีน, ตะวันออกกลาง และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

คุณสมบัติของกาแฟ

               - กระตุ้นให้เกิดความตื่นตัว ลดอาการง่วงนอน

               - ช่วยลดอาการเมื่อยล้าจากการออกกำลังกาย

               - กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญ

               - มีสารต้านอนุมูลอิสระ

วิธีชง

               - ฉีกซองเทกาแฟใส่ถ้วย เติมน้ำร้อน ( 150 ซม.3 ) แล้วคนให้เข้า พร้อมดื่มได้ทันที

ข้อแนะนำ

- ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีผลิตภัณฑ์จากนม