รายละเอียด

ลักษณะประจำพันธุ์

- เป็นข้าวเจ้า นาปี ที่สามารถนำมาทำนาปรังได้

- ความสูงของต้นประมาณ 120 – 130 เซนติเมตร

- ไวต่อช่วงแสง สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

- ลำต้นแข็ง กอตั้ง การแตกกอดี

- ใบสีเขียวอ่อน ใบโน้ม ใบธงตก คอรวงยาว รวงยาว

- เมล็ดข้าวเปลือกสีฟาง

- ระยะพักตัวของเมล็ดประมาณ 8 สัปดาห์

- ท้องไข่น้อย

- เมล็ดข้าวกล้อง กว้าง x ยาว x หนา = 2.1 x 7.5 x 1.7 มิลลิเมตร

- ปริมาณอมิโลส 16.9 %

- สีของ ใบ/ลำต้น เขียวเข้มอมม่วง

- เก็บเกี่ยวปลายเดือนพฤศจิกายน

ลักษณะเด่น

- เป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงเข้ม

- ข้าวสุกนุ่ม เหนียว และมีกลิ่นหอมเหมือนขาวดอกมะลิ 105

- ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ในสภาพธรรมชาติได้ดี

- ค่อนข้างต้านทานโรคไหม้

- คุณภาพการขัดสีดี คุณภาพการหุงต้ม นุ่ม มีกลิ่นหอม

- ต้านทานโรคและแมลง เหมาะสำหรับการผลิตแบบอินทรีย์

ประโยชน์ของข้าวหอมมะลิแดง

               - มีศักยภาพในการป้องกันและบรรเทาโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี

               - มีวิตามินบี2 ช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ฟื้นฟูกำลัง ป้องกันอาการอ่อนเพลีย ช่วยแก้อาการเบื่ออาหารได้

               - มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ชรา

               - มีฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

               - มีโปรตีน ช่วยป้องกันและเสริมสร้างการสึกหรอของร่างกาย